밀키 플랜트 리뷰: 홈메이드 견과류 우유 제조기가 돈 가치가 있나요?

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지금 기계에서 £50를 절약할 수 있습니다

견과류와 식물성 우유는 최근 몇 년 동안 점점 인기가 높아지고 있으며, 연구에 따르면 영국인의 46%가 유제품을 버리고 비건 대안을 선호하는 것으로 나타났습니다. 이제 런던에 본사를 둔 브랜드 Milky Plant는 DIY 접근 방식이 은행 잔고, 환경 및 건강에 도움이 될 수 있다고 주장하면서 힘든 작업을 직접 수행할 수 있는 기계를 만들었습니다.

현재 £340에서 £290로 할인된 이 기계를 사용하면 수돗물과 선호하는 재료 80g만 사용하여 원하는 비유제품 우유를 만들 수 있습니다. 미리 담그거나 걸러낼 필요가 없으며, 두께, 단맛, 풍미를 변경하여 믿을 수 있는 일반 귀리 우유부터 블루베리 퀴노아, 헤이즐넛 초콜릿 우유와 같은 모험적인 블렌드까지 모든 것을 휘젓을 수 있습니다.

마치 에스프레소 머신처럼 작동합니다. 코코넛 플레이크, 아몬드, 대마, 귀리 등 원하는 재료를 상단에 있는 분쇄기에 넣습니다. 기계는 우유를 갈아서 물과 섞은 다음 액체를 필터에 통과시켜 우유를 걸러내고 과육을 제거합니다.

결과? 리터당 42페니에 불과한 더 건강하고 맛있는 식물성 유제품 대체 제품입니다.

주장은 설득력이 있습니다. 식물성 유제품 대안은 젖소보다 물, 토지 및 탄소 배출에 미치는 영향이 적지만 대규모 상업 운영과 관련하여 환경에 미치는 영향은 여전히 ​​상당합니다. 직접 우유팩을 만들면 일회용 우유팩의 사용과 운송 및 냉장의 필요성을 줄이는 데 도움이 됩니다.

상점에서 구입한 식물성 우유도 가격이 비쌀 수 있으며, 유기농 제품의 가격은 리터당 최대 £2.50입니다. DIY를 하면 슈퍼마켓 가격 인상을 피하고 실제로 사용한 재료에 대해서만 비용을 지불할 수 있습니다. 집에서 만든 옵션은 또한 피하고 싶은 상업용 옵션에서 일반적으로 발견되는 방부제, 유화제 및 첨가제를 생략하는 경향이 있습니다.

나는 식물성 우유로 전환한 영국인 중 한 명이므로 이 기계를 사용하게 되어 기뻤습니다. 일반적인 에스프레소 머신이나 토스터보다 눈에 거슬리지 않아 내 작업대에 세련된 느낌을 더해줍니다. 그럼에도 불구하고 필요한 경우 주방 찬장에 보관할 수 있을 만큼 슬림합니다.

나는 귀리와 아몬드 우유를 한 병 만들어서 정기적으로 구매하는 Sainsbury's 제품과 비교하여 어떤지 확인했습니다. 사용시에는 기계의 소음이 크고 덜거덕거리는 경향이 있지만 추출 과정이 얼마나 빠르고 쉬운지에 깊은 인상을 받았습니다. 두 번 모두 단 3분 만에 500ml의 신선한 식물성 제품을 준비했습니다.

아몬드 우유는 좋았습니다. 약간의 단맛이 가미된 고소한 맛이며 슈퍼마켓 버전과 크게 다르지 않습니다. 제가 직접 만든 귀리 우유도 Sainsbury's의 우유와 매우 비슷한 맛이 나고 달콤하고 맛있습니다. 평소 죽, 커피, 스무디에 약간의 물을 첨가해도 결과적인 질감이나 맛에는 차이가 없었습니다. 맛이 강하지 않았고 사용 중에 우유가 분리되지 않았습니다.

그러나 둘 다 슈퍼마켓에서 판매하는 것보다 농도가 눈에 띄게 묽어서 냉장고에 넣은 후 흔들어야 했습니다. 이것은 처음에는 거슬렸고 나는 정기적으로 구매하면서 크림 같은 느낌을 놓쳤습니다.

브랜드 조언에 따르면 재료의 양을 늘리면 두께가 두꺼워지는 데 도움이 될 수 있으므로 다음 시도에는 아몬드 반 스쿱과 메이플 시럽 한 스푼을 추가했습니다. 이것은 더 두껍고 크리미한 마무리를 만들어 주었고 훨씬 더 행복했습니다.

이는 자신에게 가장 적합한 지점을 찾으려면 몇 가지 실험이 필요할 수 있음을 의미하지만 그것이 모두 재미의 일부입니다. 브랜드 웹사이트에는 수많은 레시피가 있으므로 슈퍼마켓의 유제품이 없는 섹션에서 찾을 수 있는 것보다 훨씬 더 다양한 음료를 만들 수 있는 기회를 제공합니다. 무승부만으로도 기계의 가격표를 정당화하는 데 상당한 방법이 됩니다.

저는 아몬드에 코코아 가루 한 스푼과 메이플 시럽 한 덩어리를 넣어 맛있는 아몬드 초콜릿 우유를 만들었습니다. 나는 또한 단맛을 높이기 위해 가끔 배치에 바닐라 에센스 몇 방울을 추가하기 시작했습니다. 수돗물을 사용해도 좋지만, 머신이 우유를 식혀주지 않기 때문에 바로 차가운 우유가 필요한 경우에는 약간의 찬물을 준비하세요.