Anfim 브랜드 홍보대사 Jessica Sartiani가 Luna 그라인더에 대해 어떤 인상을 받았는지 이야기합니다.

Anfim 브랜드 홍보대사인 Jessica Sartiani는 그녀가 전통적인 이탈리아 회사를 믿는 이유와 새로운 Anfim Luna 전문 그라인더에 대해 그녀에게 깊은 인상을 준 이유를 설명합니다.

커피 그라인더 제조업체인 Anfim에 따르면 Jessica Sartiani는 이탈리아 스페셜티 커피 현장의 핵심 인물입니다.

그녀는 커피 장비 공급업체인 DM Italia와 함께 일하고, 기계 제조업체인 Gruppo Cimbali와 협력했으며, 이탈리아의 Barista Hustle 코치이자 Oatly의 Barista 시장 개발자입니다. 흥미롭고 중요한 역할이 너무 많은 Anfim은 이탈리아 커피 전문가를 2021년 브랜드 홍보대사로 임명하기로 결정했습니다.

“저는 2018년부터 Hemro Group의 이탈리아 유통업체인 DM Italia에서 일하면서 수년 동안 Anfim의 레이더에 있었습니다. 이를 통해 제게 그라인딩, 추출 및 기술 지원 기술을 향상시킬 수 있는 기회가 주어졌고 그들의 시선을 사로잡았습니다. "라고 제시카는 말합니다.

“Anfim은 전통적인 이탈리아 유산으로 인해 이탈리아 시장에 가장 가까운 그라인더 브랜드였습니다. 튼튼한 소재와 고성능 버를 사용해 깔끔한 디자인과 사용자 친화적인 그라인더로 유명합니다. 나는 그들과 함께 일하게 되어 매우 기뻤고 브랜드와 협력하게 된 것을 영광으로 생각합니다.”

Jessica는 에스프레소 그라인딩에서 최고의 가치 성능을 원하는 상업용 커피 전문가를 위한 새로운 제품 포트폴리오와 브랜드 아이덴티티를 통해 브랜드가 새로운 모습으로 전환하는 데 일조할 준비가 되었다고 말했습니다.

“저는 Anfim이 이탈리아 및 국제 시장에서 큰 잠재력을 가지고 있다고 진심으로 믿습니다. [밀라노에 있는] 공장을 방문했을 때 전체 조립 과정에서 수작업으로 세심하게 관리하고 세심하게 배려하는 모습을 느낄 수 없었습니다.”라고 그녀는 말합니다.

"Anfim 팀이 각 Luna 그라인더를 어떻게 생산하고 조립하는지 알게 되었을 때, 모든 단일 제품에 얼마나 많은 정성이 들어갔는지 깨달았습니다."

Jessica는 특히 Anfim의 최신 제품인 Luna 전문 그라인더에 깊은 인상을 받았습니다.

“Luna는 고품질 그라인딩과 디자인이 독특하게 혼합된 제품입니다. 접근 가능한 방식으로 훌륭한 커피 한 잔을 추출하려는 사람들에게 완벽한 선택입니다.”라고 Jessica는 말합니다.

그녀는 그라인더를 "사용하기 쉽고 직관적이며 사용자 정의가 가능하다"고 설명합니다.

“타사 콘텐츠를 위한 개방형 인터페이스를 갖춘 혁신적인 3.5인치 터치스크린 디스플레이는 세 가지 프로그래밍 가능한 레시피와 한 가지 수동 모드를 통해 사용자를 원활하게 안내합니다. 예를 들어 '기본 모드'에서는 커피숍 주인이 소유자가 제어하는 ​​비밀번호를 통해 투여 설정을 잠글 수 있습니다.”라고 Jessica는 말합니다.

“'기본 모드'에서는 비밀번호 액세스 권한이 있는 사용자만 분쇄 설정을 변경할 수 있으며, '프로페셔널 모드'에서는 숙련된 바리스타가 다양한 유형의 커피에 가장 적합한 레시피를 설정할 수 있습니다. 기본 모드는 직원의 경험이 적을 때 원두 분쇄의 복잡성을 없애고 누가 기계를 사용하든 일관된 커피 한잔을 제공합니다.”

Jessica는 Luna가 독일에서 제작한 65mm 프리미엄 경화강 플랫 버를 통해 인상적인 속도와 품질을 약속한다고 말합니다.

“Luna는 60헤르츠로 작동하여 분당 최대 1800회전을 생성할 수 있으며 초당 3.6그램의 분쇄 커피, 즉 2.5초마다 에스프레소 한 잔과 5초 안에 더블 샷을 생산할 수 있습니다.”라고 그녀는 말합니다.

하지만 Jessica가 그라인더에서 가장 좋아하는 점은 청소가 매우 쉽다는 것입니다.

“우리 모두는 바 뒤에 있는 장비를 유지하는 것이 얼마나 중요한지 알고 있습니다. 스파우트는 분리 가능하므로 청소가 쉽고 포터필터 중앙에 투입되도록 조정이 가능합니다. 이러한 작동 용이성은 바리스타가 훌륭한 커피 한 잔을 제공하는 데 도움이 됩니다.”라고 그녀는 말합니다.

Jessica는 Luna 그라인더가 음료 및 믹솔로지 산업을 위한 행사인 2023 Roma Bar Show에서 이탈리아에서 출시되면서 시장에서 긍정적인 반응을 얻었다고 말합니다.

“5월 29일부터 30일까지 로스터와 바리스타는 신제품을 테스트할 기회를 가졌으며 새로운 디자인에 흥미를 느꼈습니다. 그들은 신뢰할 수 있는 브랜드인 Anfim에서 기대했던 수준의 분쇄 품질과 포터필터에 직접 조정할 수 있는 스파우트가 정말 사용하기 쉽다는 것을 발견했습니다. 워크플로 효율성과 깨끗한 벤치를 보장하는 데 큰 도움이 됩니다.”라고 그녀는 말합니다.